Find out more

Ratkaisuja makeistuotantoon

Makeisteollisuudessa on paljon asiakaskohtaisia vaatimuksia ja siksi makeisten tuotannossa käytettävien järjestelmien on oltava erittäin joustavia. Käyttölaitteilta ja järjestelmiltä edellytetään korkeaa ja luotettavaa automaatioastetta. Jokainen prosessin vaihe raaka-aineiden käsittelystä pakkaamiseen on tärkeä.

Tarjoamme

Parempaa käytettävyyttä

Makeisten valmistuksessa käytettävän järjestelmäteknologian avulla varmistetaan tuotantoprosessien jatkuminen ilman seisokkeja.

Helppo puhdistettavuus

Tuotantojärjestelmien pitää olla helposti ja tehokkaasti puhdistettavia, jotta ne täyttävät alan hygieniavaatimukset ja varmistavat makeisten laadun.

Digitaalisuus

Digitaalisten teknologioiden integrointi ja tuotantojärjestelmien verkottaminen mahdollistavat tehokkaan liikkeenohjauksen ja koko tuotantoprosessin optimoinnin.

Saumatonta jäljitettävyyttä

Tuotteiden laadun valvonta edellyttää, että raaka-aineiden pitää olla jäljitettävissä lopputuotteeseen.

Tutustu ratkaisuumme

Makeistuotannon prosessi

Annostelu

Makeisten valmistuksessa on tärkeää saada kaikki käytetyt raaka-aineet liukenemaan keitettyyn makeismassaan. Elintarvikelisäaineiden syöttämisen jälkeen massa saa lopullisen koostumuksensa, kuten hyytelö-, kovat ja pureskeltavat karamellimassat. Makeisten valmistukseen liittyvät prosessivaatimukset ovat korkeat. Valmistuksessa käytettävät koneet on yleensä integroitu korkeamman tason ohjausjärjestelmiin. Koneiden tulee annostella, sekoittaa ja kaataa tarkasti korkeimpien hygieniastandardien mukaisesti.



Asiakasvaatimuksia

  • Kestäviä laitteita
  • Pitkäikaista käyttölaitetekniikkaa
  • Helppo puhdistettavuus
  • Prosessien seurantaa digitaalisesti
  • Saumatonta jäljitettävyyttä

Ratkaisumme

MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-visualisointi MOVI-C®-visualisointi MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVI-C®-kytkentäkaappitekniikka MOVI-C®-kytkentäkaappitekniikka MOVI-C®-käyttölaitetekniikka MOVI-C®-käyttölaitetekniikka Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Sekoitinvaihteet Sekoitinvaihteet Ohjelmistot projektisuunnitteluun Ohjelmistot projektisuunnitteluun

Conching-prosessi

Conching-prosessissa tehokasta leikkausvoimaa tuodaan liikkuvaan kalustoon. Järjestelmältä edellytetään suurta leikkausvoimaa. Se on mahdollista, jos syntyvä kitkalämpö voidaan turvallisesti haihduttaa reunavyöhykkeiden hyvän lämmönsiirron ansiosta.



Asiakasvaatimuksia

  • Kestäviä automaatiokomponentteja
  • Suuret vääntömomentit ja säteisvoimat
  • Sovellusoptimoitua vaihdetekniikkaa
  • Kestävää käyttölaite-elektroniikkaa, joka mahdollistaa luotettavan prosessin
  • Energiatehokkaita kolmivaihemoottoreita

Ratkaisumme

MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto Turvatekniikka Turvatekniikka MOVI-C®-kytkentäkaappitekniikka MOVI-C®-kytkentäkaappitekniikka MOVI-C®-käyttölaitteet MOVI-C®-käyttölaitteet DR2C..-sarjan synkronimoottorit DR2C..-sarjan synkronimoottorit MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja Sekoitinkäyttöihin suunnitellut vaihdemoottorit Sekoitinkäyttöihin suunnitellut vaihdemoottorit Sekoitinvaihteet Sekoitinvaihteet

Pakkaaminen

Makeisten laadukkaalla pakkaamisprosessilla on erittäin suuri merkitys. Monet valmistajat panostavat makeis- ja suklaapakkauksiin. Pakkauksien tehtävänä on tuoda tuotteet näyttävästi esille kaupoissa.

Asiakasvaatimuksia

  • Pieni tilantarve
  • Nopea pakkauskoon ja -muodon vaihtaminen
  • Energiatehokkaat käyttölaiteratkaisut
  • Luotettava järjestelmätoimittaja

Ratkaisumme

MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-visualisointi MOVI-C®-visualisointi MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVI-C®-modulaarinen automaatiojärjestelmä MOVI-C®-modulaarinen automaatiojärjestelmä CM3C..-sarjan synkroniservomoottorit CM3C..-sarjan synkroniservomoottorits Vaihdemoottorit Vaihdemoottorit Teho- ja energiaratkaisut Teho- ja energiaratkaisut StarterSET StarterSET FFS-kone FFS-kone

Muotit

Taikinan ja massojen muodostamiseen tarvitaan erilaisia ​​käsittelyvaiheita. Tässä vaiheessa taikina yleensä kaulitaan ja leikataan eri muotoisiksi.

Asiakasvaatimuksia

  • Pitkäikäisiä koneita
  • Kestävää käyttölaitetekniikkaa
  • Helppo puhdistettavuus
  • Digitaalisia ratkaisuja
  • Saumatonta jäljitettävyyttä

Ratkaisumme

MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-visualisointi MOVI-C®-visualisointi MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVI-C®-käyttölaitetekniikka MOVI-C®-käyttölaitetekniikka Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Sekoitinvaihteet Sekoitinvaihteet Ohjelmisto projektisuunnitteluun Ohjelmisto projektisuunnitteluun

5. Purukumin tuotanto

Purukumi on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista makeisista. Purukumeja valmistetaan monen muotoisina ja makuisina, muun muassa hampaidenhoitoon ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Purukumin valmistuksen päävaiheet ovat purumassan sulattaminen, ainesosien sekoittaminen, muotoilu, jäähdytys ja pakkaaminen.

Asiakasvaatimuksia

  • Pitkäikäisiä koneita
  • Kestävää käyttölaitetekniikkaa
  • Helppo puhdistettavuus
  • Digitaalisia ratkaisuja
  • Saumatonta jäljitettävyyttä

Ratkaisumme

MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-ohjaustekniikka MOVI-C®-visualisointi MOVI-C®-visualisointi MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVIKIT®-sovellusmoduulit MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVISUITE®-engineering-ohjelmisto MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja MOVITRAC® advanced -taajuusmuuttaja Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Variaattorimoottorit VARIBLOC® / VARIMOT® Sekoitinvaihteet Sekoitinvaihteet Ohjelmisto projektisuunnitteluun Ohjelmisto projektisuunnitteluun

Elinkaaren hallinta

Tutustu kattavaan, asiakaskohtaiseen elinkaaren hallintapalveluumme. Asennuskannan auditoinnista kunnossapidon suunnitteluun ja käyttöön ja kunnossapitoon - kaikki yhdeltä kumppanilta

Palveluita makeisteollisuuteen:

Ota yhteyttä, asiantuntijamme kertovat mielellään lisää elinkaaren hallintapalveluistamme!

Find out more here

Pyydä lisätietoja!

Henkilökuntamme neuvoo mielellään. Kattava alueellinen myyntiverkosto. Lähellä sinua.

Ota yhteyttä